Menu Manjefiek
TO SHARE
Edamame 🌱🌶️
sjalot, Sambal
Garnaalkroket uit het vuistje
peterselie - citroen (1stuk)
Chistorra
Catalaanse gebakken worst - chilimayo
Gambas al ajillo
scampi in look & chili
Vongole
Thaise rode curry - Holy basil - lente ui
Tomate y atùn
Andalusische tomaten - tonijnsalade
Iberico kroketjes
gerookte Sriracha dip
Paleta Iberico
Spaanse schouderham van het Iberische varken
STARTERS
Melanzane alla parmigiana
Italiaanse klassieker met aubergine - tomatensaus
mozzarella - Parmezaan
Tomaat Burrata met Iberico ham
kwaliteitsvolle trostomaten - groene pesto - pijnboompitten
Tonijn Tonnato
carpaccio van tonijn - koningskapper - gepekeld rode ui
Tonnato saus
Garnaalkroketten (2 stuks)
krokante peterselie - citroen
Rundscarppaccio
carpaccio van gerijpte witblauw entrecôte - rucola
Parmezaanschilfers - olijfolie - balsamico
*Nuoc Cham: Viëtnamese dipsaus op basis van limoensap, vissaus, look en rode peper
SALADS
Spicy beef salad 🌶️
gegrilde Ierse Rib-eye, *Nuoc Cham
Spicy Chicken salad 🌶️
Gegrilde kipfilet, *Nuoc Cham
*Nuoc Cham: Viëtnamese dipsaus op basis van limoensap, vissaus, look en rode peper
MAINS
Gebakken slibtongetjes Meunière | keuze tussen 2 of 3 stuks
Verse tartaar, gebrande citroen, hoeveboter
| DAGPRIJS
Wilde Zeebaars in zoutkorst (2personen)
Met de lijn gevangen zeebaars (1kg) - geroosterde
paprikasalade - aardappel
Prijs p.p.
Tonijn Putanesca
tonijn mi-cuit - tomaat - kappertjes - olijven - ansjovisolie - look - aardappel
Spaghetti Vongole 🌱
verse pasta - Venusschelpen - look - peterselie
Spaghetti al Pomodoro met burrata
verse pasta - kerstomaat - burrata - basilicum
Chicken green curry 🌶️
Thaïse groene curry, kip, groentjes, Thaïse basilicum, rijst
Vol-au-vent | met Mechelse koekoek
kalfsballetjes - gebakken champignons - bladerdeeg
Steak tartare
100% Belgisch witblauw - à la minute gemalen - tafelbereiding
Sticky spare ribs
12 uur gegaard, soja, chili en honing
Geserveerd met frietjes of oregano aardappeltjes.
Tenzij anders vermeld.
GRILL & GREEN EGG
Crying Tiger Steak | Thaïse gemarineerde steak
*Nam Jim Jaew dipsaus - Thaïse tomatensla - rijst
Tagliata di manzo | Fijngesneden Witblauw rundsvlees
groene pesto - kerstomaat - rucola -Parmezaan - aardappel
Filet mignon
250g
Rib-Eye Hereford
Ierland - 330g
Côte à l’os Blanc bleu belge
1,3kg (2 pers.)
*Nam Jim Jeaw: Thaïse pittige dipsaus op basis van look, vissaus en chili
SAUCES
Peperroom
Champignon saus
Vers geklopte béarnaise
Huisgemaakte mayonaise
Huisgemaakte tartare
SIDES
Geroosterde paprika salade
ui - olijfolie
Tomatenslaatje
Witloofslaatje
Kleine groene salade
Grote groene salade
Extra Frietjes
Vers gemaakte mayonaise
Vers gemaakte tartare
DESSERTS
Dame blanche
hoeve ijs, Callebaut, opgeklopte vanilleroom
Crème brûlée
vanille uit Madagascar
Moelleux au chocolat
hoeve ijs
Coupe kolonel
huisgemaakte limoncelle, sorbet
Tarte tatin
hoeve ijs
Poire belle Hélène
Selectie kazen door 'Kaasaffineurs Van Tricht'
*Nuoc Cham: Viëtnamese dipsaus op basis van limoensap, vissaus, look en rode peper.
*Mowi Supreme: zalm van uitzonderlijke kwaliteit met een uniek en puur DNA sinds 1964,
afkomstig uit de Vosso en Aroy rivieren in West-Noorwegen.