KOKKELS to share
Groene curry – Thaise basilicum – lente ui
TONIJN
Tataki – Granny smith – groene selder - chili
Coquille
BBQ mergpijp – crumble en vinaigrette van tomaat
BRASVARKEN
Gelakt buikspek – gecarameliseerde ui – gebrande sjalot – ansjoviscrème – graanmosterd - mierikswortel
LAM
Filet – Bloemkool uit de oven – hummus – wortel – gepofte quinoa - tortilla
BLOEDSINAAS
sorbet – siroop -île flottante
OF/EN
KAAS
Selectie van kazen door kaasaffineurs Van Tricht
(Supplement of €6/ en €14)
Prijs 6-gangen menu: €75,00
Vraag naar onze suggestie wijnen per glas.
We serveren deze menu voor het voltallige gezelschap.
Voor deze menu kunnen we geen rekening houden met allergieën.