TASTING MENU



VONGOLE to share
Thai red curry – holy basil

PASTRAMI
Homemade – honingmosterd – augurk – gepekeld mosterdzaad

COQUILLES
Carpaccio – Nduja – groene peper – gerookte aioli

SKREI
Knolselder –prei –jus van langoustine - haringkaviaar

LAMSFILET UIT TEXEL
wortel –edamame – bimi- geconfijte aardappel

PAVLOVA
Framboos – Braam – vanille uit Madagascar

OF/EN

KAAS
Selectie van kazen door kaasaffineurs Van Tricht
(Supplement of €7/ en €14)


Prijs 6-gangen menu: €78,00

Vraag naar onze suggestie wijnen per glas.
We serveren deze menu voor het voltallige gezelschap.
Voor deze menu kunnen we geen rekening houden met allergieën.