VONGOLE
Thaise groene curry – holy basil – lente ui
COPPA
Gerijpte rundsnek (4weken) – straciatella – Parmezaan - truffelolie
COQUILLE
Butternutcurry – girolles – groene kruidenolie
BRASVAR
Bao bun – gelakt buikspek – Chinese zwarte peper
HERTENFILET
Knolselder – herfstgroentjes – boschampignons - truffelkroket
BOSVRUCHTEN
Pavlova – framboos – vanille uit Madagascar
OF/EN
KAAS
Selectie van kazen door kaasaffineurs Van Tricht
(Supplement of €7/ en €14)
Prijs 6-gangen menu: €78,00
Vraag naar onze suggestie wijnen per glas.
We serveren deze menu voor het voltallige gezelschap.
Voor deze menu kunnen we geen rekening houden met allergieën.