Allerheiligen Menu
Voorgerecht
Carpaccio van gerijpte entrecote - burrata - truffelolie - rucola - parmezaan
OF
Scampi - kreeftensaus - groene tuinkruiden - Ricard
Hoofdgerecht
Hertenkalf filet - zalf van butternut - gepofte groentjes - aardappelkroketjes
OF
Kabeljauwhaasje - Waterzooi - julienne van groentjes - kasteelaardappeltjes
Dessert
Dame Blanche – hoeve-ijs – warme chocolade – speculoosbavarois – gezouten karamelijs – crème anglaise